Endulzantes – Dietética Pachamama

Miel – Campo Claro

ignacio — Sat, 20 Jan 2018 03:42:33 +0000

La miel es una excelente materia prima para su salud. Los minerales más frecuentes son calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio. Están presentes también alrededor de la mitad de los aminoácidos existentes, ácidos orgánicos (ácido acético, ácido cítrico, entre otros) y vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. La miel posee también una variedad considerable de antioxidantes (flavonoides y fenólicos).
La miel regula el azúcar en la sangre, reduce el estrés metabólico, promueve la recuperación del sueño, se utiliza tratamiento para el estreñimiento, mejora la función cerebral, acné y otros problemas cutáneos, Minimiza las alergias Heridas, quemaduras y úlceras, ayuda a la Piel seca, Labios secos, El ciclo menstrual y actúa como estimulante del sistema inmunológico.

Información nutricional:
Agua 14 – 22 %
Fructosa 28 – 44 %
Glucosa 22 – 40 %
Sacarosa 0,2 – 7 %
Maltosa 2 – 16 %
Otros azúcares 0,1 – 8 %
Proteínas y aminoácidos 0,2 – 2 %
Vitaminas, enzimas, hormonasácidos orgánicos y otros 0,5 – 1 %
Minerales 0,5 – 1,5 %
Cenizas 0,2 – 1,0

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Azúcar Mascabo

ignacio — Sat, 20 Jan 2018 03:42:33 +0000

El azúcar mascabado es un extracto de la caña que se parece más a la melaza que al azúcar tradicional, al menos en su sabor. Pero es mucho más saludable en cuanto a sus propiedades, sin tantos procesos en su haber, no sólo conserva mejor sus cualidades, sino que también tiene un sabor más atrayente y se puede emplear no sólo como endulzante, sino también como saborizante de tus preparaciones.
En definitivas cuentas, el azúcar mascabado puede ser una interesante arma para aquellos que se permiten algunas dosis de dulzura natural dentro de su dieta, más allá de la cantidad de calorías que puede aportar, que siempre será menor que la que te aportará el azúcar tradicional.

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Azúcar Integral – Campo Claro

ignacio — Sat, 20 Jan 2018 03:42:33 +0000

AZÚCAR INTEGRAL:
Azúcar de caña elaborado artesanalmente por cooperativas de agricultores en las sierras centrales misioneras. Todo el cultivo y el procesamiento se realizan manualmente y con la ayuda de bueyes. El jugo de caña, condensado a azúcar sólido, mantiene los minerales presentes en la planta, lo que impide que cristalice en cristales grandes.

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Azúcar Orgánica

ignacio — Sat, 20 Jan 2018 03:42:33 +0000

La producción del azúcar orgánico proviene de tierras sin agroquímicos, donde la caña de azúcar se cosecha para extraer su jugo y procesarlo en forma natural, respetando así los ciclos de la naturaleza. El azúcar aporta sólo 4 calorías por gramo y es fuente vital de energía. Dentro de una alimentación sana y equilibrada se considera como adecuado un consumo promedio de 70 gramos diarios, equivalente a 10 cucharaditas de azúcar al día. Es mejor consumir azúcar endulzando con discreción: usando 1 cucharadita tamaño té en 1 taza de alguna infusión, si al mismo tiempo no abusamos de los postres, masas, galletitas dulces, facturas, etc. La variedad orgánica de azúcar es la recomendada en dietas que indiquen el consumo de azúcar sin refinar. Aporta nutrientes que son necesarios para mantener una buena calidad de la alimentación, ya que conserva los rastros de las vitaminas y los minerales presentes en la caña de azúcar.

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Miel

ignacio — Sat, 20 Jan 2018 03:42:30 +0000

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Stevia Dulri

ignacio — Sat, 20 Jan 2018 03:42:30 +0000

Un endulzante natural alternativo al azúcar, 100% vegetal y sin aditivos, con un proceso de extracción que no agrede al medio ambiente.
No posee calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de grasas y la presión arterial.

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Edulcorante Sucaryl

ignacio — Sat, 20 Jan 2018 03:42:30 +0000

Sucaryl es el edulcorante a base de sacarina que tiene más de un siglo en el mercado.
es el nuevo endulzante de mesa cero calorías, perteneciente a la última generación en endulzantes. Presenta un excelente perfil de sabor, con una dulzura muy parecida a la del azúcar. Es perfecto para cocinar porque mantiene su poder endulzante aún en aplicaciones que requieren mucho tiempo en cocción.
Gracias a su seguridad y versatilidad, Sucaryl resulta ideal para acompañar dietas reducidas en calorías, o para quienes simplemente quieren sentirse bien; además puede ser consumido por toda la familia, por personas con diabetes, con patologías cardiológicas o con síndrome metabólico.

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Edulcorante Dulkre

ignacio — Sat, 20 Jan 2018 03:42:30 +0000

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