Alcohol de cereal
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Harina de trigo sarraceno
$29,50 – $118,00El trigo sarraceno tiene propiedades nutricionales muy similares a los cereales, pero con algunas ventajas muy importantes que conviene tener en cuenta: El trigo sarraceno posee proteína con una cantidad suficiente de aminoácidos esenciales. Es particularmente rico en el aminoácido lisina, escaso en los demás cereales. No contiene gluten y es muy rico en fibras. Posee algunas vitaminas, minerales y…
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Harina de garbanzos
$13,50 – $54,00La harina de garbanzo es un tipo de harina que se obtiene a partir de la trituración de garbanzos secos, ideal por sus beneficios nutritivos dentro de una dieta sana y por sus propiedades es único para celíacos por no contener gluten. Desde un punto de vista nutricional la harina de garbanzo se constituye como un alimento muy nutritivo, especialmente…
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Gluten puro
$30,00 – $120,00El gluten puro se utiliza para mejorar las masas y no debe ser utilizado puro sino que debe combinarse siempre con harina. El gluten no posee hidratos de carbono, contiene menos cantidad de almidón, es fácil de digerir y posee pocas calorías. Es ideal para que lo utilicen las personas a la hora de llevar a cabo una alimentación nutritiva,…
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Harina de soja
$5,00 – $20,00La harina de soja conserva todas las cualidades del poroto. Es de color amarillo pálido uniforme y tiene un ligero aroma a nueces. Es considerada una importante fuente de proteínas de alto valor biológico, minerales y vitaminas. Además, posee elevados niveles de lecitina, una sustancia emulsionante y antioxidante que realza la estabilidad de las vitaminas en la panificación y beneficia…
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Almidon de maiz
$6,75 – $27,00El almidón de maíz, es el resultado del procesamiento de una de las partes del maíz hasta obtener un polvo muy fino, que puede ser usado en muchas áreas. La más conocida es la rama culinaria, en disímiles recetas, sobre todo en la repostería por su efecto como espesante, pero también tiene beneficios para la piel y para el cuerpo…
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Semolin
$6,25 – $25,00La sémola de trigo se obtiene al moler el trigo duro refinado, o sea es una harina de trigo muy gruesa. Es uno de los alimentos más antiguos consumidos por el hombre y es un alimento que aporta mucha energía y proteínas a nuestro organismo. Al ser rica en hidratos de carbono es una importante fuente de energía inmediata. Su…
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