Descripción
MOSTAZA EN GRANO:
Los granos de mostaza son pequeñas semillas redondas provenientes de la planta de mostaza. Su color va del blanco amarillento al negro, y son especias importantes en muchas cocinas regionales.
MOSTAZA EN GRANO:
Los granos de mostaza son pequeñas semillas redondas provenientes de la planta de mostaza. Su color va del blanco amarillento al negro, y son especias importantes en muchas cocinas regionales.
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NUEZ MOSCADA: La nuez moscada es la semilla del árbol de la nuez moscada o mirística, oriundo de Indonesia. Su aroma es intenso y dulce. Molida se utiliza para sazonar distintos tipos alimentos.
PIMINETA BLANCA EN GRANO: La especia se presenta en diferentes clases provenientes de la misma planta con distintos grados de maduración y por lo tanto con características propias. La Pimienta blanca es la variedad más apreciada del mercado ya que procede del grano en su momento de maduración, por lo que conserva sus mejores propiedades. De sabor y aroma suave…

OREGANO: El orégano es una hierba que contiene proteínas, sodio, potasio, carbohidratos, vitaminas A, C, B6, calcio, hierro y magnesio. No contiene colesterol. Tiene una rica fuente de minerales como el potasio, magnesio, manganeso, hierro y calcio. Mejora el poder de la digestión por propiedades antisépticas. Limpia todos los de bacterias forman el estómago y mejora el tracto digestivo. Alivia…
SALVIA: La salvia es una hierba aromática. Las hojas tienen olor alcanforado. Se puede utilizar fresca o disecada. Se puede mezclar con otras hierbas como tomillo, orégano, romero, etc., con pimienta y nuez moscada. En Francia y en Italia la usan para condimentar carnes en las barbacoas, como cordero y cerdo, en quesos y mantequilla para los espaguetis y en…
CANELA: De sabor y fragancia dulce e intensa las ramas de canela molida y se utilizan en la elaboración de postres e infusiones. Está repleta de antioxidantes, es anti-inflamatoria, reduce el riesgo de padecer problemas cardíacos, mejora la sensibilidad a la insulina, tiene un poder “antidiabético”, reduce las enfermedades degenerativas, protege del cáncer y combate infecciones fúngicas y bacterianas
GOMA XÁNTICA: La goma xantana (o goma santana) es un polisacárido que se extrae a de una bacteria. Se presenta en un polvo blanquecino. Resulta muy, muy fácil de usar. Espesa preparaciones líquidas con proporciones muy pequeñas de la goma. No forma geles, aunque en mayores proporciones tiene un comportamiento “pseudoplástico”; es decir, da la viscosidad que puede tener un…
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