NOTAS DE CATA Cedrón, hierba luisa o verbena, cualquiera sea su nombre, estas hojas cosechadas bajo el tibio sol de agosto, de inconfundible sabor alimonado, se mezclan sutilmente con hojas de eucaliptos, la más fresca de las mentas y un toque de melón. MARIDAJE Ideal junto a una mousse de chocolate y menta. Se lo puede combinar bien con scons,…

NOTAS DE CATA Clementinas del Valle de Oaxaca, México, el perfume alimonado del cedrón y la manzanilla de las sierras hacen de esta tisana un bálsamo para los sentidos (frío o caliente). MARIDAJE Se puede acompañar con financieros, madeleines, budín de mandarina con granizado de chocolate o simplemente con una tarta de cítricos. Excelente con tostadas o scons y mermelada…

BLANCO LYCHEE Originalmente reservado solo para el emperador, el té blanco tiene un aroma delicado y sabor suave, sedoso con un toque dulce. Se cosechan solo algunos brotes con infinita delicadeza, una vez al año en primavera, ya que en ese momento toda la energía y nutrientes de la planta se concentran en sus brotes. Blanco Lychee combina un elegante…