Descripción

El almidón de maíz, es el resultado del procesamiento de una de las partes del maíz hasta obtener un polvo muy fino, que puede ser usado en muchas áreas. La más conocida es la rama culinaria, en disímiles recetas, sobre todo en la repostería por su efecto como espesante, pero también tiene beneficios para la piel y para el cuerpo en general.
Es un alimento que aporta mucha energía, por lo que lo hace beneficioso para los deportistas o personas que practican deportes. Además posee los siguientes nutrientes que aportan otros beneficios. Contiene vitaminas y minerales tales como elcalcio, fósforo, sodio, magnesio, hierro y zinc.

No contiene colesterol, ni azucares por lo que lo hace beneficioso en niños y personas con altos niveles de azúcar en sangre o con el colesterol alto. Ayudando así a nuestro corazón y en general a nuestro sistema circulatorio.
Es libre de gluten por lo que lo hace un elementos importante para las personas celíacas
Además de utilizarla en la cocina, en la actualidad a la fécula de maíz se le han atribuido beneficios para la piel, por lo que se usa en mascarillas o tratamientos de belleza para principalmente combatir el acné, la piel grasa, los especialistas dicen que tiene un efecto botox. También sirve en la elaboración de talcos para evitar los malos olores sobre todo en los pies.