Descripción

La fecula de mandioca es un alimento rico en hidratos de carbono complejos (principalmente almidón), fibra, también contiene proteína vegetal, vitaminas A, B2, B3, B6, B9 o ácido fólico, C, K y minerales como el potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro y sodio. Tiene acción energética, depurativa, hipocolestemiante, neuroestimulante, antitrombótica, antioxidante, antiinflamatoria, inmunoestimulante, antibacteriana (uso externo).
Es un alimento saciante, mejora la circulación de la sangre, aporta mucha energía, es de fácil digestión, ayuda a evitar la formación de trombos, mejora los casos de ácido úrico, de gota y nuestras defensas.
Al no contener gluten es una opción excelente para los celiacos para sustituir a los cereales con gluten y obtener una buena fuente de carbohidratos.
La yuca nos ayuda a mantener un cabello y uñas fuertes y saludables
Es beneficiosa durante el embarazo, lactancia y etapas de crecimiento por su contenido en ácido fólico (B9). Con este alimento prevenimos o combatimos la anemia ferropénica y la hipertensión. Nos ayuda a mantener unos dientes y huesos fuertes.
Incorpórala en tus bizcochos, panes, pizzas y más.