Descripción
Las avellanas son ricas en diversos nutrientes que las hacen ser un tipo de fruto seco que puede ser muy útil para prevenir diferentes enfermedades, especialmente las de tipo cardiovascular.
Los principales nutrientes que encontraremos en las avellanas son: Vitamina E, Vitamina B1 o Tiamina, Vitamina B6 o Piridoxina, Vitamina B9 o Ácido Fólico y Magnesio. Aportan acidos grasos Omega 3 y Omega 6 que benefician a la salud cardiovascular ya que ayudan a regular los niveles de colesterol. Son ricas en fibra y proteínas de origen vegetal que combinadas adecuadamente, por ejemplo con cereales, se transforman en proteínas de alto valor biológico.
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