Descripción
Libre de gluten, sin TACC. Apto para celíacos.
Libre de gluten, sin TACC. Apto para celíacos.
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Premezcla para panaderia y reposteria Sin TACC, 0% grasas trans
El almidón de maíz, es el resultado del procesamiento de una de las partes del maíz hasta obtener un polvo muy fino, que puede ser usado en muchas áreas. La más conocida es la rama culinaria, en disímiles recetas, sobre todo en la repostería por su efecto como espesante, pero también tiene beneficios para la piel y para el cuerpo…
La fecula de mandioca es un alimento rico en hidratos de carbono complejos (principalmente almidón), fibra, también contiene proteína vegetal, vitaminas A, B2, B3, B6, B9 o ácido fólico, C, K y minerales como el potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro y sodio. Tiene acción energética, depurativa, hipocolestemiante, neuroestimulante, antitrombótica, antioxidante, antiinflamatoria, inmunoestimulante, antibacteriana (uso externo). Es un alimento saciante, mejora…
La harina de arroz es un producto dietario con un alto valor nutricional y libre de gluten, por lo que resulta aliada de las personas con celiaquía o intolerancia. Se trata de una fuente significativa de vitamina A y del grupo B, además de 12 aminoácidos esenciales y minerales que desempeñan funciones importantes en el organismo. Gracias a estas propiedades,…
La levadura química o polvo para hornear es agente leudante que consiste en una combinación de bicarbonato de sodio, cremor tártaro y un absorbente de humedad. Tiene la misma función de la levadura, pero actúa de una manera más rápida, y se utiliza en mezclas para preparar galletas, tartas y pasteles, dándoles volumen. La regla es mezclar de 1 a…
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