trigo burgol extrafino

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trigo burgol extrafino

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Descripción

El trigo burgol es un grano partido que al contener parte de su cáscara, aporta cantidades considerables de salvado de trigo y mayores proporciones de vitaminas del complejo B y minerales como calcio, hierro y fósforo. Aporta aproximadamente un 12% de proteínas y no posee cantidades significativas de grasas. Su valor calórico es un poco inferior que el resto de los cereales no integrales, ya que aporta alrededor de 330 calorías por cada100 gramos.
Armoniza las elevaciones de glucemia, colesterol en la sangre y contribuye al adecuado funcionamiento intestinal por su alto contenido en fibra. Aumenta la concentración. Ayuda a combatir el colesterol. Posee hidratos de carbono como nutriente principal que hacen una excelente fuente de energía para quienes realizan deporte.
¿Cómo se prepara? Se trata de remojar en agua por 20 minutos y cocinar solo 10 minutos. Este trigo es un grano precocido, por esta razón también puede consumirse sin cocción. Tiene un sabor suave, agradable y se lo puede utilizar en preparaciones: como guarnición, acompañando vegetales o bien mezclándolo con yogurt, arroz y sopas.

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