Maní Tostado apto para celíacos. Como legumbre, el maní contiene alto porcentaje en proteínas y grasas monoinsaturadas. Estas últimas tienen como característica que reducen el colesterol malo (LDL) de la sangre, sin disminuir el colesterol bueno (HDL). Posee un gran número de minerales (fósforo, calcio, potasio, hierro) y antioxidantes necesarios para proteger al organismo de padecimientos asociados a las enfermedades…
La harina integral es aquella que se obtiene a partir del trigo, puede ser de molienda superfina, fina o gruesa, y conserva los componentes más nutritivos: el germen (o embrión de la planta de trigo) y el salvado (la cáscara que recubre los granos). El trigo, además de hidratos de carbono complejos, aporta proteínas y fibra insoluble. La fibra es…
La harina de garbanzo es un tipo de harina que se obtiene a partir de la trituración de garbanzos secos, ideal por sus beneficios nutritivos dentro de una dieta sana y por sus propiedades es único para celíacos por no contener gluten. Desde un punto de vista nutricional la harina de garbanzo se constituye como un alimento muy nutritivo, especialmente…
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