Descripción
Pasta de sésamo. Tradicional “tahini” utilizado tan comunmente en la cocina armenia.
Sin TACC, apto celíacos.
Ingredientes: semillas de sésamo mecánicamente peladas y molidas.
Pasta de sésamo. Tradicional “tahini” utilizado tan comunmente en la cocina armenia.
Sin TACC, apto celíacos.
Ingredientes: semillas de sésamo mecánicamente peladas y molidas.
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La sémola de trigo se obtiene al moler el trigo duro refinado, o sea es una harina de trigo muy gruesa. Es uno de los alimentos más antiguos consumidos por el hombre y es un alimento que aporta mucha energía y proteínas a nuestro organismo. Al ser rica en hidratos de carbono es una importante fuente de energía inmediata. Su…
La harina de soja conserva todas las cualidades del poroto. Es de color amarillo pálido uniforme y tiene un ligero aroma a nueces. Es considerada una importante fuente de proteínas de alto valor biológico, minerales y vitaminas. Además, posee elevados niveles de lecitina, una sustancia emulsionante y antioxidante que realza la estabilidad de las vitaminas en la panificación y beneficia…
Maní Tostado apto para celíacos. Como legumbre, el maní contiene alto porcentaje en proteínas y grasas monoinsaturadas. Estas últimas tienen como característica que reducen el colesterol malo (LDL) de la sangre, sin disminuir el colesterol bueno (HDL). Posee un gran número de minerales (fósforo, calcio, potasio, hierro) y antioxidantes necesarios para proteger al organismo de padecimientos asociados a las enfermedades…
La harina integral es aquella que se obtiene a partir del trigo, puede ser de molienda superfina, fina o gruesa, y conserva los componentes más nutritivos: el germen (o embrión de la planta de trigo) y el salvado (la cáscara que recubre los granos). El trigo, además de hidratos de carbono complejos, aporta proteínas y fibra insoluble. La fibra es…
Los maníes fritos salados son cuidadosamente seleccionados y fraccionados para brindar un producto de alta calidad, son 100% artesanales. No contienen gluten y son productos aptos para celíacos. Son excelentes como golosina o snack. Es un alimento rico en vitamina B1 ya que 100 g. de este aperitivo contienen 1,15 mg. de vitamina B1. Este alimento también tiene una alta…
La Harina de trigo 0000 es el producto de la molienda del grano de trigo pan al que se le extrae el salvado y el germen. Se diferencia visualmente de la 000 por ser más refinada y de color blanco amarillento. La 0000 al tener escasa formación de gluten no es un buen contenedor de gas y los panes pierden…
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